Home Home » Chia sẻ kinh nghiệm » Các món ăn kỵ nhau cần tránh (p1)

Các món ăn kỵ nhau cần tránh (p1)

Thứ Ba, 19 tháng 8, 2014
Rau cần ky. dưa chuột        
Trong dưa chuột có enzym phân giải vitamin C dưa chuột thường làm thức ăn sống nếu ăn với rau cần, vitamin c trong rau cần sẽ bị phân huỷ, hạ thấp giá trị dinh dưỡng.
Rau cần ky. hến, sò, hầu, cua
Hến, sò, hầu, cua đều có chất vitamin B1, trong nhiệt có thể mất đi nhưng mọi người ăn những thứ đồ biển này đều thích ăn dạng tươi sống, hoặc cho qua nước sôi khiến cho vitamin B1 phân giải không bị mất đi. Nếu cùng ăn với rau cần sẽ làm mất đi toàn bộ vitamin B1 trong đó
Dưa chuột tương khắc với cam quýt
Cam quýt nhiều vitamin c, 100 gam dưa chứa 25 miligam vitamin c, lúc làm salát cơm tây thường phối hợp với dưa chuột, bích ngọc, kim hoàng cho tươi tắn ngon mắt. Nhưng vitamin c trong quýt thường bị men tana phân giải trong dưa chuột phá hoại.
Dưa chuột ky. cà chua
Một trăm gam cà chua chứa 20-30 miligam vitamin c để bảo vệ vitamin c không nên cùng ăn hoặc cùng xào cà chua với dưa chuột, vì tana phân giải trong dưa chuột sẽ phá hoại mất vitamin c trong cà chua.
Dưa chuột tương khắc với ớt
Ớt chứa hàm lượng vitamin c phong phú, mỗi gam ớt chứa 185 miligam vitamin c, ăn sống dưa chuột với ớt vitamin c trong ớt bị tana  phân giải trong dưa chuột phá hoại hạ thấp giá trị dinh dưỡng.
Dưa chuột tương khắc với súplơ
Súp lơ có hàm lượng vitamin c phong phú 100gam súp lơ chứa 88 miligam vitamin c. Nếu cùng ăn với dưa chuột sẽ bị tana trong dưa chuột phá hoại phân giải vitamin c, nên không nấu lẫn, ăn lẫn
Dưa chuột ky. rau bó xôi (rau chân vịt)
Trong rau chân vịt giàu vitamin c, 100gam rau hàm chứa 90 miligam vitamin c. 100gam cải trắng chứa 60 miligam vitamin c, đều  không nên ăn với dưa chuột nếu không sẽ hạ thấp giá trị dinh dưỡng.
Hành ky. thịt chó
Thịt chó có tính nhiệt trợ dương kích hỏa hành tính ôn phát tán, lợi cho ngũ quan thông dương cùng ăn hai thứ đó sẽ tăng hoả nhiệt, người bị viêm mũi viêm xoang nên chú ý.
Hành kỵ táo tàu
Trong sách cổ "Đại minh mộc thảo" viết táo và hành cùng ăn vào ngũ tạng không hợp vì dược tính của táo ngọt mà nhiệt cổ nhân nói: ăn nhiều thứ đó nhiệt ôn bị trướng hại tạng phủ tỳ vị trợ ôn nhiệt. Còn hành lại tích nhiệt trợ hỏa do đó không nên ăn hai cái đó với nhau.

Chia sẻ bài viết
Bài liên quan

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét