Đồ uống và sự tương khắc p5
Thứ Tư, 20 tháng 8, 2014
Nước ga ky. uống trong khi ăn cơm
Có một số người khi
ăn cơm thích uống nước có ga hoặc uống nước ga thay rượu trước khi ăn cơm hoặc uống nước ga
tráng miệng sau khi ăn cơm. Như thế sẽ rất có hại cho hệ thống tiêu hoá. Vì
công năng tiêu hoá của dạ dày chủ yếu dựa vào dịch vị.Uống nước ga trước khi ăn
cơm sẽ làm tan mất dịch vị, không những thế nước ga còn tác động vào niêm mạc dạ dày làm giảm sự
tiết ra của dịch vị ảnh hưởng tới sự hình thành pankrin (dung môi)
Rượu kỵ sữa bò
Sữa vị ngọt hơi hàn, bổ hư, nhuận tràng, thanh nhiệt
giải độc. Rượu trắng ngọt đắng đại nhiệt tán khí lạnh, thông huyết mạch, trừ
phong hạ khí về tính chất, dư vị, tác dụng đều tương khắc cho nên không thể ăn
lẫn.
Theo quan điểm dinh
dưỡng học hiện đại chất alcohol có tác dụng ức
chế ôxy hoá mỡ (lipit) và xúc tiến hợp thành mỡ. Nó làm tích tụ mỡ trong gan và
dẫn tới sự hình thành gan nhiễm mỡ. Còn sữa lại hàm chứa nhiều mỡ, nếu hợp nhất
với alcohol càng xúc tiến lượng mỡ lớn nhập vào gan. Ngoài ra, rượu còn có một
số thành phần có hại khác như chất aldehyde có độc tố, làm cho prôtêin ninh kết.
Mà trong sữa có hàm lượng prôtêin rất lớn. Do đó, nếu uống rượu lẫn với sữa
không chỉ hạ thấp giá trị dinh dưõng của sữa mà còn có hại cho sức khoẻ.
Rượu kỵ cà phê
Có một số người sau
khi uống rượu thích uống mây cốc cà phê. Thực tế uống lẫn rượu với cà phê là phản
khoa học. Vì cồn rượu có thể làm hại tất cả tế bào cơ thể. Một người uống một lượng
nhỏ cồn rượu vào có thể bị trúng độc hoặc chết, mà thành phần chủ yếu trong cà
phê là caphein, dùng thích đáng thì hưng phấn có tác dụng tỉnh táo và tốt cho dạ
dày nếu dùng quá lượng sẽ trúng độc. Nếu uống lẫn rượu với cà phê như lửa đổ
thêm dầu sẽ làm tổn thương đến đại não, làm nong rộng huyết quản tăng tuần hoàn
máu, dẫn tới tăng cường nhịp đập của tim, tạo nên sự nguy hiểm gấp nhiều lần so
với việc chỉ có uổng rượu thậm chí còn hại tới tính mạng. Không thể uống rượu lẫn
với cà phê, cho dù uống cà phê sau tiệc rượu cũng phải cách 2, 3 tiếng.
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét