Home Home » Chia sẻ kinh nghiệm » Những thức ăn tương khắc kỵ thủy sản p2

Những thức ăn tương khắc kỵ thủy sản p2

Thứ Ba, 19 tháng 8, 2014

Cá hoàng hoa kỵ với bột kiều mạch
Trong sách cổ "Thực liệu bản thảonói: "Kiều mạch khó tiêu, dễ bị phong nhiệt không nên ăn nhiều". Đó là chỉ bột kiều mạch khi vị ngọt bình mà hàn. Y thánh Tôn Tư mạc cũng từng nói "Kiều mạch có toan, vị hàn, ăn khó tiêu, không được ăn với cá hoàng hoa. Từ đó có thể thấy, kiều mạch tính hàn cá hoàng hoa nhiều mỡ béo đều là những thứ ăn khó tiêu, do đó không nên ăn cùng.
Tôm ky. những thức ăn hàm chứa vitamin C
Vitamin c là một chất có cấu trúc cnolform còn tôm lại hàm chứa chất Asen (As
) nêu gặp vitamin c sẽ cấu thành một hợp chất arsenic white rất độc. Vì vậy tôm sông không nên nấu với cà chua hoặc xào với các loại rau giàu vitamin C.
Cua kỵ lê (quả lê)
Trong sách cổ "Ấm thiện chính yếu” ghi: “lê không thể ăn với cua" vị lê ngọt hơi chua tính hàn cho nên cổ nhân nói "lê tính lạnh, ăn nhiều có hại. Trong dân gian thường nói: "ăn lê cùng với uống nước sẽ đau bụng đi ngoài". Do lê có tính hàn, lạnh, hai thức đó ăn với nhau sẽ không tôt cho ruột.
Cua ky. cà
Cà ngọt hàn. Trong- "Bản thảo cương mục” của thời Lý Thời Trân ghi rõ: "Cà tính hàn, ăn nhiều sẽ đau bụng đi ngoài. Còn cua. cũng thuộc tính hàn. Nếu cà ăn với cua như thêm sương lên tuyết càng dễ hỏng đường ruột".
Cua ky. quả hồng
Cua và quả hồng đều thuộc tính hàn, hai thức đó ăn với nhau tính hàn tăng gấp bội, hại tới tỳ vị. Hồng có chất tanh, cua có chất albumin chúng hợp thành một hợp chất albumin tannatte khó tiêu hoá ăn vào thức ăn sẽ lưu lại trong dạ dày lên men sinh nôn mửa, đau bụng. Đó là hiện tượng trúng độc thức ăn.
Cua biển kỵ lạc nhân
Từ dược tính mà xét, lạc nhân vị hơi ngọt và chứa tới 45% chất béo. Chất béo gặp chất lạnh dễ đầy bụng đi ngoài. Do đó không nên ăn cua với lạc, đối với những người đường tiêu hoá yếu càng cấm kỵ.
Cua biển ky. Với thức ăn lạnh
Thức ăn lạnh là chỉ những đồ uống lạnh mùa hè như nước đá, kem, làm hạ thấp nhiệt độ trong ruột, nếu ăn cùng với cua sẽ đau bụng đi ngoài.

Lươn ky. thịt chó
Lý Thời Trân viết trong bản thảo cương mục: "Lươn không ăn với thịt chó và máu chó”. Thịt chó và máu chó đều ôn nhiệt bốc hỏa có tính trợ dương. Lươn ngọt, ôn, cổ nhân còn cho rằng hai thứ đó ăn với nhau, ôn nhiệt trợ hỏa càng mạnh, bất lợi cho cơ thể. Hơn nữa lương có vị tanh càng không thể nấu với thịt chó
Cá trạch kỵ gan bò
Người Hồng Kông cho rằng cá chạch kỵ gan bò. Trong "Bản thảo cương mục” của Lý Thời Trân cũng nói: thịt con trạch có độc, có ảnh hưởng nhất định đối với cơ thể. Gan bò có dinh dưỡng phong phú, hoạt tính sinh vật của nó rất phức tạp. Ăn cùng hai thứ đó dễ sinh ra phản ứng sinh cơ thể, thỉnh thoảng ăn không sao ăn ăn nhiều sẽ có hại
Từ khóa tìm kiếm nhiều: tư vấn sức khỏe, thuốc và sức khỏe, tư vấn sức khỏe trẻ em, tư vấn về sức khỏe, tư vấn sức khỏe trực tuyến, hoi dap suc khoe, các loại thực phẩm kỵ nhau, thực phẩm kỵ nhau, các món ăn kỵ nhau, những món ăn kỵ nhau
Chia sẻ bài viết
Bài liên quan

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét