HomeCác món ăn kỵ nhau cần tránh (p4)
Thứ Ba, 19 tháng 8, 2014
Rau chân vịt kỵ
lươn
Dược tính của lươn là
vị ngọt, đại ôn, bổ trung ích khí, còn rau chân vịt ngọt lạnh, trơn, hạ khí. Trong
"Bản thảo cương mục cũng nói: "thông ruột, nhiệt dạ dày" có thể
thấy dược tính hai thứ đó không hợp nhau. Hơn nữa lươn rán nhiều mỡ. Rau chân
vịt lạnh trơn, cùng ăn dễ bị đi ngoài. Vì vậy, không nên ăn 2 thứ đó với nhau.
Lạc ky. cua rạm
Lạc giàu chất béo, cua
rạm tính hàn, lạnh hai thứ đó cùng ăn sẽ bị đi ngoài và còn sinh ra phản ứng
sinh hóa phức tạp. Tốt nhất là không cùng ăn
Lạc kỵ dưa chuột
Dưa chuột ngọt hàn,
thường ăn sống, lạc nhân nhiều chất dầu. Thông thường mà nói thứ hàn lạnh gặp
thứ nhiều dầu, sẽ tăng tính trơn. Do đó cùng ăn dễ bị đi ngoài. Bởi vậy không
nên ăn hai thứ đó với nhau.
Đậu phụ ky. hành
Mọi người thường ăn hành
trộn đậu phụ và cho rằng đó là cách ăn tốt ký thực đậu phụ và hành tương khắc
nhau. Có điều sự tương khắc đó không dẫn tới sự khó chịu của cơ thể nhưng sẽ
sinh ra phản ứng sinh hóa ảnh hưởng tới sự hấp
thụ canxi
Trong hành chứa nhiều axit thảo mộc. Canxi trong đậu phụ gặp axit sẽ
kết tủa khiến cho việc hấp thụ canxi rất khó khăn. Canxi là nguyên tố không thể
thiếu của cơ thể. Nếu sự tiếp nhận canxi luôn bị khó khăn lại thêm ăn uống
không đủ sẽ dẫn tới cơ thể thiếu canxi.
Do đó hãy bỏ cách giải thích sai lầm vốn có nên ăn một cách có văn hóa
và có khoa học.
Rau diếp kỵ mật
ong
Mật ong giàu chất sáp có tác dụng nhuận tràng thông đại tiện điều đó ai
cũng biết. Nhưng dược tính của mật ong mát rau diếp thì lạnh 2 thứ đó cùng ăn
dễ bị đi ngoài do đó không nên ăn với nhau.
Măng kỵ gan dê
(cừu)
Măng trúc ngọt hơi hàn. Công năng của nó không đối ngược với công năng
của gan dê. Gan dê vị ngọt đắng, hàn giàu vitamin A có tác dụng trị liệu đối
với người mờ mắt vì thiếu vitamin A. Trung y cho rằng: gan dê bổ gan sáng mắt.
Đó là kết luận từ thực tiễn mà ra. Nhưng trong măng tre trúc có một số hoạt
tính sinh vật, nếu cùng xào với măng sẽ sinh một số chất có hại cho cơ thể phá
hoại chất dinh dưỡng như vitamin A. Măng tre trúc nấu với gan dê có thể không
hại nhưng ăn nhiều tất sản sinh hậu quả không tốt.
Bí ngô kỵ những
thức ăn giàu vitamin C
Do bí ngô chứa chất phân giải vitamin C nên không ăn cùng với rau
quả giàu vitamin C. Vitamin C chịu nhiệt, bí ngô nấu chín thì chất tana bị hủy.
Cho nên thường nấu bí ngô để ăn với ít xào. Càng không xào với cà chua và ớt.
Những rau giàu vitamin C có rau chân vịt, cà chua, ớt tròn. Rau cải trắng, súp
lơ...Thịt cua vị mặn hàn,
cà ngọt hàn. Hai thứ đó thuộc dược tính hàn, cùng ăn vào
sẽ đầy bụng đi ngoài, đặc biệt đối với người có tạng hàn cần chú ý.
Từ khóa tìm kiếm nhiều: tư vấn sức khỏe, thuốc và sức khỏe, tư vấn sức
khỏe trẻ em, tư vấn về sức khỏe, tư vấn sức khỏe trực tuyến, hoi dap suc khoe, các
loại thực phẩm kỵ nhau, thực
phẩm kỵ nhau, các món ăn kỵ nhau, những
món ăn kỵ nhau
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét