Đồ uống và sự tương khắc p2
Thứ Tư, 20 tháng 8, 2014
Trà ky. thịt dê
Uống trà trở thành một
loại tập quán và yêu thích của không ít người. Song, có một số
người khi ăn thịt dê lại uống trà hoặc uống trà sau khi ăn. Cách ăn uống này có
hại cho sức khoẻ. Thịt dê thơm ngon giàu chất dinh dưỡng, nhưng rất có công
năng giải hàn. Trung Quốc có cách nói “ mùa đông ăn thịt dê" vì thịt dê
tính ôn mang lại nhiệt lượng cho cơ thể. Trung y cho rằng thịt dê trợ dương, bổ
tinh huyết, bổ phổi, tăng lực, là một thực phẩm tăng cường sinh lực. Do thịt dê giàu
canxi, sắt hơn cả thịt lợn và thịt bò. Do đó ăn thịt dê rất có ích cho những
người yếu phổi, kết hạch phổi, viêm khí quản,
hen, thiếu máu, sản phụ suy khí huyết...
Tuy ăn thịt dê có ích
cho sức khoẻ, nhưng khi ăn thịt dê mà uống trà thì chất prôtêin trong thịt dê sẽ
kết hợp với chất axit trong trà hình thành một hợp chất bất lợi cho ruột, khiến
nhu động của ruột bị giảm yếu, phân khô. Đốỉ với người táo bón mà ăn thịt dê uống
trà chẳng khác gì đổ dầu vào lửa.
Do đó không nên ăn thịt
dê với uống trà cùng một lúc, hoặc sau khi ăn thịt dê lập tức uông trà mà phải
cách nhau 2 - 3 tiếng.
Cà phê ky. thuốc lá
Trong "Báo y dược
Trung Quốc" viết: "Các nhà khoa học nước Mỹ phát hiện: người hút thuốc
lá mỗi ngày uống 3 cốc cà phê hoặc hơn, sẽ có khả năng ung thư tuỵ gấp 4 lần so
với người thường".
Cà phê là một loại đồ
uống tiềm ẩn nguy hiểm.
Cà phê có tác dụng lớn tới sự hình
thành bệnh ung thư tuỵ. Hiện tại mỗi năm có khoảng 2 vạn người Mỹ chết
vì ung thư tuỵ. Trong đó hơn một nửa là những người thường uống cà phê
Sữa đậu tương ky.
mật ong.
Mật ong chứa tới 75%
đường gluco, và một ít axit hữu cơ, mà chất prôtít trong sữa đậu còn hơn sữa bò. Hai thứ đó kết hợp
với nhau sẽ kết cặn khiến cơ thể không hấp thụ được
Sữa đậu tương kỵ
trứng gà
100 gam sữa đậu có
4,4gam protein. 100 gam trứng gà có 14,8 gam prôtêin. Khi protein vào ruột được
phân huỷ thành axit thụ. Nhưng sữa đậu lại có chất ức chế tuyến tụy phá hoại hoạt
động của men tiêu hoá và tiếp thu prôtêin. Trong trứng gad có dịch arbasin có
thể kết hợp với men tụy khiến tụy mất tác dụng cản trở sự phân giải protein. Do
đó không ăn sữa đậu với trứng gà
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét